FAROFA DE FEIJÃO
Receita apropriada para crianças maiores de 2 anos
Ingredientes:
1 cebola pequena picada;
2 colheres (sopa) manteiga;
Azeitonas verdes picadas (a gosto);
2 ovos cozidos e picados;
1 xícara (chá) de feijão carioca cozido e com caldo;
1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada;
Sal, orégano e louro em pó a gosto;
Salsinha e cebolinha a gosto.
Modo de fazer:
Doure a cebola com a manteiga.
Acrescente o feijão, a azeitona, os temperos e cozinhe em fogo médio por 3 minutos.
Adicione a farinha de mandioca e finalize com os ovos cozidos e o cheiro verde.
OBS- Há um post bem completo sobre o feijão na introdução alimentar aqui no blog, dá uma olhada 😉