A despensa da nossa casa Um dos pontos chaves para tornar mais fácil a rotina de cozinhar em casa é ter uma despensa abastecida. Se garantirmos um armário preenchido com alimentos básicos certos, é sempre possível improvisar uma refeição saudável sem grandes planejamentos. E isso é muito importante para a saúde dos nossos filhos e …
RECEITAS COM LENTILHA PARA A INTRODUÇÃO ALIMENTAR Ensopado condimentado de lentilha Ideal para servir com peixes ou, ainda, como sopa. Ingredientes: 1 xícara de lentilhas (deixe algumas horas de molho na água para acelerar o cozimento); 3 xícaras de água filtrada; 1 cebola picada; 1 pitada de açúcar; 1 fio de azeite de oliva; …
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Higiene na cozinha – parte 2 Começar pelo começo é chato Minha decisão para estudar gastronomia pareceu óbvia para quase 100% das pessoas que me conhecem. Para mim, entretanto, não foi tão simples. Embora eu esteja longe de ser alguém que morra de amores pelo Direito, estava acostumada com ele e de certa forma vivia …
Higiene na Cozinha Zelar pela higiene durante a manipulação dos alimentos é um cuidado que deve ser observado por todos aqueles que cozinham, seja um profissional da área da alimentação, seja uma dona de casa, seja o camarada que só cozinha por hobby. Dividirei esse assunto em 3 tópicos, que embora pareça ser um …
Bolo de Cenoura com Laranja Quando a criança alcança os 2 anos de idade é possível permitir o consumo moderado de açúcar. Se puder evitar o branco, melhor. Nessa idade o bebê já consegue demonstrar o que deseja e não raras vezes “exigem” algumas coisas. O supermercado é cheio de “porcarias” empacotadas em embalagens …
Festa de aniversário na quarentena Nenhuma circunstância é motivo para não celebrar o aniversário de um filho, tampouco de qualquer outra pessoa que amamos e nos é importante. Isso porque celebrar independe de verba financeira ou momento apropriado. Celebramos a vida e agradecemos por poder experimentar o amor – o único sentimento que faz …